紳士様こんにちは
サルートを新調したまりなです
赤だけど色が薄いのでとってもお気に入りです
先日友人のお祝いでちょっとお高めなお食事に行きました
これはあわびで中は肝とお米がほんの少し。
そのほかにも鴨のお肉やお蕎麦を食べました
職人さんがまだ若い方なのですが食材選びから、出来るだけ添加物を使わない調理方法、調理器具
調理器具が国宝級のものも
歴史が好きな紳士様は分かるかも知れません
本当にこだわり抜いて選んでる空間でお食事もその空間にも、職人さんのおもてなし精神にもすごく癒されたお休みでした
すごく人気のお店の店主で私たちの後もお客様をお見送りするのに角を曲がるまでずっと頭を下げて待っている姿が本当にかっこよくて…
その姿勢がお料理やお店の雰囲気におもてなしとして現れていて本当に素晴らしかったです
言葉だとうまく説明できない
そして日本にも誇れる世界遺産や文化は沢山ありますが、四季が豊かな日本だからこそ味わえない
お料理やお酒
そこに日本人の素晴らしいホスピタリティが合わさるので
日本の飲食業は本当に世界一だと思います
素敵な接客をされると私もまだまだ色んな形で紳士様をおもてなししたいと心から思います
まだまだお盆休み満喫中の紳士様、
夏の思い出また聞かせてくださいね